அடுப்பில்லா சமையல் - பேரீச்சை முந்திரி லட்டு

அடுப்பில்லா சமையலுங்க!

ஆனந்த சமையலுங்க!

ஆர்வமா... வாங்க...!

சேர்ந்து....., சாப்பிட்டு போங்க....!

நம்மோடு நீங்க..., சாப்பிட்டு போங்க....!

எப்படிபா இருக்கே மாப்பிள? தங்கச்சி, குழந்தைங்க எல்லோரும் சௌகியம் தானே?

எல்லாம் நல்லா தான் இருக்கோம் மச்சான்! என்னது, நான் வரும்போது பாட்டு சத்தம் கேட்டதே?

அதுவா பழசேலட் சாப்பிட்டுன்னு இருந்தேனா மாப்பு! குஷியில பாட்டு தன்னால வந்தது!

சரி! விஷயத்தை சொல்லு? தங்கச்சிகிட்ட நம்ப பழ சேலட் ரெஸிபியை பத்தி சொன்னியா இல்லையா?

சொல்லாம இருப்பனா? சொன்னது மட்டும் இல்லாம, Life-லேயே முதல் முறையா சமையல் சேஞ்சி உன் தங்கச்சியை அசத்திபுட்டேன் இல்ல!

எந்த குறையும் இல்லாம, ரொம்ப டேஸ்டாவும் ஆரோகியமாவும் செஞ்சி, மொத்த குடும்பத்தையும் மலைக்க வெச்சிட்டேன் மச்சான்.

ஒரே பாராட்டு மழை தான் போ, உன் தங்கச்சி கிட்ட இருந்து! எப்படிங்க இவ்வளவு அறிவு? இத்தனை நாள் எங்க வெச்சிருந்தீங்கன்னு தலையில பெரிய ஐஸ்கட்டியா வெச்சிட்டா. எனக்கும் உச்சி குளிர்ந்து போச்சுப்பா. தேங்க்ஸ் மச்சான்.

இன்னைக்கு வேற ஒரு ஐயிட்டதை பத்தி சொல்லிகுடு மச்சான்.

அட பாவி மாப்புள! சொல்லி தந்தது நானு, பாராட்டு வாங்கறது நீயா? சரி, சரி எப்படியோ நீங்க ரெண்டு பேரும் சந்தோஷமா இருந்தா சரிதான்.

அடுத்த ஐயிட்டம் தானே? சொல்றேன் கேட்டுகோ மாப்பு!

பேரீட்சை முந்திரி லட்டு நானுங்க!

இன்னைக்கி நாம பாக்க போற ஐயிட்டம் - பேரீச்சை முந்திரி லட்டு

இதுக்கு என்ன என்ன தேவைன்னு சொல்றேன். நல்லா கவனி!

முந்திரி பருப்பு  - 200 கிராம்

பாதாம் பருப்பு  - 100 கிராம்

பிஸ்தா பருப்பு  - 50 கிராம்

பேரீட்சை       - 250 கிராம் (கொட்டை நீக்கியது)

உலர் திராட்சை - 100 கிராம்

ஏலம் தூள்      - சிறிய அளவு

இதை தயாரிக்கிற முறையும் ரொம்ப சிம்பிள்! சொல்றேன் கேட்டுக்கோ!

கொட்டை இல்லாத பேரீட்சை மற்றும் உலர் திராட்சையை நல்லா தண்ணியில போட்டு கழுவிக்கணும்.

முந்திரி பருப்பு, பாதாம் பருப்பு, பிஸ்தா பருப்பு, எல்லாத்தையும் மிக்ஸியில போட்டு அரைச்சி அத்தோட இந்த பேரீச்சை, உலர் திராட்சையை போட்டு அரைச்சி எடுக்கணும்.

கடைசியில ஏலம் தூளையும் கலந்து லேசா அரைக்கணும். இந்த கலவை சூடா இருக்கும் போதே சின்ன சின்ன உருண்டையா பிடிக்கணும்.

மாப்பிளே! இது தான் பேரீச்சை முந்திரி லட்டு.

சாப்பிடாம குழந்தை ரமா அடம்பிடிக்கிறதா சொன்னீயே. இதை செஞ்சி கொடுத்து பாரு! அவ எப்படி சந்தோஷமா சாப்பிடறான்னு. காலைல, மாலையில டிபனா இதை குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம்.

ஒரு வாரம் 10 நாளு வரை கூட கெடாம இருக்கும். தேங்காய் துறுவல் சேர்த்தும் செய்யலாம். தேங்காய் சீக்கிரம் கெட்டு போகும் என்கிறதால, செயதன்னைக்கே, சாப்பிட்டு காலி பண்ணிடணும்.

இந்த உணவில இருக்கிற பயன்களை பாத்தோம்னா, உடம்புக்கு தெம்பும், வேலை செய்ய நல்ல கலோரி சக்தியும் தர்ற உணவு. பசியை தாங்கிற உணவு.

விந்து பலம், ஆண்மை சக்தியை கூட்டுகிற உணவு. கபம் சம்பந்த நோயாளிகளும் சாப்பிடலாம். அவங்களுக்கு போதிய நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கிடைக்கும்.

வெளியில பயணம் செய்ற சமயங்கள்ல கண்டதை சாப்பிட்டு உடம்பை கெடுத்துக்காம, இதை கொண்டுபோய் சாப்பிடலாம் மாப்பு!

எண்ணெயில செய்ற லட்டை விட, இந்த இயற்கையா செய்ற லட்டு நம்ப உடம்புக்கு பல மடங்கு ஆற்றல் கொடுக்கும். எண்ணெய் லட்டு போல கெடுதல் செய்யாது

நீங்க செய்து தங்கச்சியை அசத்துங்க மாப்பிள. ஆனா மறக்காம இந்த முறையாவது நான் இந்த ரெஸ்பியை நான் சொல்லிகொடுத்ததேன்னு சொல்லு! அவளுக்கு என்மேலேயும் கொஞ்சம் மதிப்பு வரும் இல்ல.

அதுக்கென்ன தாராளமா சொல்லி போடறேன்! வர்றேன் மச்சான்.

------------------------------------------------------------

பிடிச்சிருக்கும்னு நம்பறேன். ஓட்டு போட்டுட்டு போங்க.

என் அன்புக்கும் பாசத்திற்கும் உரிய மக்களே! நான் சொல்லி கொள்வது என்னவென்றால்....

என்னை ஓட்டு போட்டு, ஜெயிக்க வைத்து, மந்திரி ஆக்கினீர்கள் என்றால், ஆளுக்கு 50 கிலோ பேரீட்சை முந்திரி லட்டு அனுப்பி வைப்பேன் என்று ஆனிதரமாக சொல்லிகொள்கிறேன்.

என் பாசமிகு மக்களே! உங்களை ஏமாற்ற மாட்டேன்! இது உறுதி!